В 1880 году Император Австро-Венгрии, Франц-Иосиф I посещал Краков. В связи с визитом Монарха, здания пивоварни были празднично украшенны.



История Пивоварни Любич

Более 170 лет традиции


История нашего бровара берёт своё начало в 1840 г., когда швейцарский пивовар, Рудольф Йени, основал пивоварню на городских земельных участках, расположенных в районе, в те времена, называемым Весола. Начиная с 1857 г. пивоваренный завод производил 15 тыс. ведёр пива в год, т.е. примерно 850 тыс. литров. С начала 1879 г. пивоварней управляли сыновья Джона, внуки основателя- Рудольф, Альфред и Хуго, под названием " Пивоварня Сыновья Джона". Деятельность и эффективное уравление привели к расцвету завода, а его продукция завоёвывала награды на многих агро - промышленных выставках в Галиции. Краковское пиво считалось одним из самых лучших Галицийских пив во второй половине девятнадцатого века.


Historia Browaru Lubicz

В 1880 году Император Австро-Венгрии, Франц-Иосиф I посещал Краков. В связи с визитом Монарха, здания пивоварни были празднично украшенны. Современный летописец записал: «(...) пивоварня Джона прекрасно украшена. Над въездными воротами был размещен большого размера транспарант с императорской цифрой, чуть ниже гербы Польши и Руси [!], выше флаги с гербом Польши и гербом города Краков, а в центре огромное знамя империи. Во дворе установлена пирамида из бочек, украшенная хмелем. На трубе паровой машины, 40 метров высоты, увешанной венками, развевались вниз флаги и размещен там был проектор, под которым горел красный огонь, а в момент приезда Его Величества сожжены белые бенгальские огни. Его Величество обратил внимание на это необычайно прекрасное освещение(…)”. Представление должно было пройти чрезвычайно впечатляюще, так как вспоминали о нём ещё год спустя после визита Франца Иосифа в Кракове.

В 1889 году, в связи потребностью, пивоваренный завод запустил собственную электростанцию для освещения зданий администрации, варочного цеха, а также площадки пивоварни. Это была одна из первых электростанций в Кракове. В ноябре 1903 года пивзавод купил знаменитый предприниматель Ян Альбин Гётц. Начиная с 1905 года завод назывался «Пивоварня и солодовый дом Ян Гётц Окочимски, в прошлом Пивоварня Сыновья Джона». Во время I Мировой Войны пивоварня прекратила свою деятельносить, которую восстановили лишь в 1919 г. Во время II Мировой Войны немцы открыли фирму «Пивоварня и промышленное предприятие в Кракове», которая арендовала пивоварню до конца 1944 года. В пивоварне изготавливались лёгкие сорта пива для немецкого войска, а также овощные и фруктовые заготовки.

После национализации пивоварня «Государственный пивной завод в Кракове» подчинялся Центральному Совету ферментационной Промышленности в Забже, а в 1951 г. был реформирован в «Краковские Пивоварско-Солодовые Предприятия в Кракове». В 1968 г. целое предприятие было присоеденино к «Пивоварские предприятия в Окочиме». В 1985 году комплекс строений на улице Любич 15-17 был занесён в список памятников архитектуры Кракова. Пивной завод был закрыт в 2001 г. всвязи с логистическими и экологическими трудностями, возникшими из-за его расположения в самом центре города.

Browar Lubicza w Krakowie

По истечении 10 лет с момента закрытия пивного завода, Воеводски Реставратор выдал согласие на реконструкцию комплекса. Главной целью проекта являлось восстановление заброшенной и заветшалой постиндустриальной зоны, возрождение и участие старинных зданий в ансамбле строений города, с сохранением исторически ценных элементов.Самым интересным из сохраненных строений является здание старого Хранилища Солода, уникальный пример постиндустриальной архитектуры. Именно в этом месте возникла Пивоварня с рестораном Browar Lubicz, сохраняя пивоварские традиции этого места. Оборудование для бровара закуплено от одного из лучшего в мире производителя мини-пивоварен, фирмы Joh. Albrecht Brautechnik из Мюнхена. Современное оборудование; традиционный способ производства пива; усилия наших опытных пивоваров; высококачественные ингредиенты- являются ключом к получению превосходного вкуса нашего пива.

Browar Lubicza w Krakowie

Szanowny Kliencie,

  • Administratorem Pana/i danych osobowych jest Browar Lubicz Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa, KRS nr 0000513329 (dalej Browar).
  • Cele, dla których Browar przetwarza Twoje dane osobowe to realizacja usługi/dostawy określonej zawartą z nami umową, jaką wykonujemy lub wykonywaliśmy na Pani/Pana rzecz lub pozostawanie w kontakcie handlowym w związku z zamiarem zawarcia takiej umowy, co na gruncie RODO stanowi nasz prawnie uzasadniony interes. Ponadto celem przetwarzania jest dochodzenie ewentualnych roszczeń objętych umową albo związanych z umową, a także udokumentowanie wykonania usługi/dostawy dla celów podatkowych. W przypadku, gdy wyraziłeś zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach marketingowych i/lub profilowania Browar przetwarza Twoje dane w celu przesyłania Ci informacji marketingowych i ofert o swoich produktach i usługach oraz celu profilowania.
  • Podstawą prawną przetwarzania danych osobowych jest umowa na usługę /dostawę określoną zawartą z nami umową, jaką wykonujemy lub wykonywaliśmy na Pani/Pana rzecz. Podstawą prawną przetwarzania danych osobowych wykorzystywanych w celach marketingowych i/lub profilowania jest Twoja zgoda. Jednocześnie informujmy, że zgoda może zostać w każdym momencie wycofana, a wycofanie zgody nie wpływa na ważność przetwarzania, które miało miejsce przed cofnięciem zgody.
  • Browar przekazuje dane osobowe następującym kategoriom podmiotów: Spółkom powiązanym osobowo lub kapitałowo z Browarem, spółce świadczącej usługi zarządzania, firmom świadczącym usługi wsparcia IT Browaru oraz dostarczającym oprogramowanie inf., firmom świadczącym usługi obsługi księgowej, transportowym i taksówkarskim w sytuacji zamówienia transportu lub przesyłki, kancelariom prawniczym, doradcom podatkowym.
  • Pani/a dane osobowe pozyskane w związku z zawartą umową o świadczenie usług/dostaw będą przetwarzane przez okres przedawnienia roszczeń podatkowych lub roszczeń cywilnoprawnych, w zależności które z tych zdarzeń nastąpi później, a pozyskane na podstawie zgody w celach marketingowych - przez okres ważności zgody na cele marketingowe i/lub profilowanie.
  • Ma Pan/i prawo dostępu do danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych, ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa.
  • Dostęp do danych możliwy jest w siedzibie Browaru. Ponadto, Browar udostępnia adres email: info@browar-lubicz.com.pl za pomocą którego można kontaktować się w sprawie danych osobowych.
  • Browar nie zamierza przekazywać danych osobowych poza obszar EOG.
  • Podanie danych osobowych jest dobrowolne, ale wyjaśniamy, że bez nich wykonanie umowy na usługę /dostawę świadczoną przez Browar może okazać się niemożliwe lub utrudnione.
  • Browar podejmuje zautomatyzowane decyzje na postawie danych osobowych, w tym dokonuje profilowania, chyba że nie wyraziłeś zgody na profilowanie. Do profilowania wykorzystywane są historyczne dane osobowe, które Browar pozyskał w związku z świadczeniem na Twoją rzecz usług/dostaw.