Пивоварня Browar Lubicz рекомендует своё пиво, прославленное чрезвычайно изумительным вкусом, нефильтрованное вареное исключительно из натуральных компонентов.

"Качество никогда не является случайностью. Это результат добрых намерений, трудолюбия, правильного направления, умный выбор среди множества альтернатив."

- Уильям Фостер

Исполнилось ли тебе 18 лет?

Lubicz

Лежак

Освежающее пиво низового брожения

Наше пиво сорта „Lager” характеризуется длительным сроком отстаивания, благородной хмельной горечью и чётким хмельным ароматом о интенсивности от средней до высокой. Насыщенность этого пива возволит Вам почувствовать лёгкое пощипывание языка во время питья пива. Этот эффект появляется во время брожения и длительного процесса созревания пива, в течении которого дрожжи заменяют простейшие сахара содержвщиеся в сусле в спирт и углекислый газ.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, карамельный, подкисляющий, хмель: польский и немецкий, дрожжи низового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Lubicz

Пшеничное

Пиво пшеничное верхового брожения

Пиво верхового брожения типа „Hefeweizen” (hefe-дрожжи, weizen-пшеница). Характеристичной чертой нашего пива является интенсивный аромат банана, уровновешенный ноткой гвоздики и фруктовыми эфирами.Текстура вкуса, базирующаяся на пшенице влияет на ощущение кремоватости и полноты, которые переходят в легкий и острый послевкус, возникаемый в результате высокой газированности. Из-за присутствия дрожжей, пиво производит впечатление, что является более сытным, чем оно есть на самом деле.В следствии использования нежных и утонченных сортов хмеля, пиво имеет мягкий вкус и не содержит хмельной горечи.

Компоненты: вода, солод: пшеничный светлый, ячменный солод: пльзенский, мюнхенский, карамельный, подкисляющий, хмель: польский и немецкий, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,6o Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Lubicz

Pszeniczne Amerykańskie

Немецкая традиция, американская выразительность

Lubicz Пшеничное Американское это пиво пшеничное, однако существенно отличающееся от традиционного немецкого Вайцена. Это легкое пиво, комбинирующее в себе характерную зерновую специфику и бархатистость, исходящую из использованного в засыпе пшеничного солода, с цитрусовыми нотами американского хмеля и нежным фруктовым ароматом. Стиль Американской Пшеницы возник в качестве ответа американских минипивоварен на спрос на менее хмеленое, освежающее и легкое пиво.

Компоненты: вода, солод: ячменный: пльзенский, карамельный светлый, подкисляющий, пшеничный светлый, хмель: немецкие и американские, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,6° Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Lubicz

Тёмное

Тёмное пиво низового брожения

Наше тёмное пиво изготовлено при использовании специальной композиции ячменных солодов: пльзенский, мюнхенский, карамельный, ароматный. Благодаря стараниям нашего пивовара пиво получилось превосходное, прозрачное тёмно-коричневое с рубиновыми проблесками. Тёмное, насыщенное, с прекрасным хмельным ароматом и слегка карамельным привкусом. Неотъемлимым преимуществом нашего пива является долго удерживающаяся пена, от светло кремового до более тёмного окраса.

Золотая медаль на конкурсе Golden Beer Poland 2015

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, карамельный, ароматный, подкисляющий; хмель: польский и немецкий; дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 5,1% об.

Lubicz

Мартовское

Золотистое пиво низового брожения

Пиво более тёмного цвета, чем наше пиво Лагер. В производстве пива использованы солод пльзенский и мюнхенский. Усилия нашего пивовара, вложенные в варку пива принесли результат- получение пива с глубоким вкусом. Название своё пиво получило во времена, когда для охлаждения бочек использовался лёд, привозимый с замерзших прудов и озёр. Последний лёд был доступен именно в марте. Именно тогда и варилось последнее мартовское пиво, которое дозревало до сентября, до начала Мюнхенского Октоберфест. Традиция этого пивного фестиваля началась в 19 веке, и второе название этого вида пива Октоберфестбиер.

Бронзовая медаль на конкурсе Golden Beer Poland 2015

Компоненты: вода, солод: ячменный солод: пльзенский, мюнхенский, карамельный, подкисляющий, хмель: польский и немецкий, дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 13,8° Plato
Алкоголь: 6,5% об.

Lubicz

Американский Светлый Эйл

Интенсивно хмелёное пиво верхового брожения

Lubicz APA является нашим характеристичным пивом с достаточно сильным ароматом американских сортов хмеля. Холодное охмеление пива позволяет нам сохранить цитрусовый вкус, а также можно почувствовать чёткие нотки хмеля. Цвет пива тёмный янтарь, а пеня бежево-белая, долго удерживающаяся на поверхности. Lubicz APA благодаря своей лёгкости и сдержанности пользуется огромной популярностью среди наших гостей. Бодрящий и освежающий вкус подходит к каждому сезону года.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, подкисляющий; хмель: американские и польские; дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Lubicz

Альт

Сухое пиво верхового брожения

Пиво типа Альт, родом из Дюссельдорфа, столицы Северного Рейн-Вестфалии в переводе означает „старый” и относится к старому способу приготовления пива верховой ферментации, появившегося в 19 веке. В этом периде огромной популярностью пользовались светлые сорта пива типа лагер. В свою очередь Альт подчеркивал традиционность, региональность и в противовес моде изготавливался согласно старой технологии. Пиво Альт это пиво верховой ферментации, от светлых до темных оттенков коричневого цвета. Вкус базируется на традиционном мюнхенском солоде и немецких сортах хмеля. Лёгкий привкус карамели и сладости пива, уровновешиваются тонкой хмелевой горечью, послевкус сухой, средней длительности. В наше пиво Lubicz Alt мы также добавляем солод пшеничный и солод обжаренный. Несмотря на то, что это пиво верхового брожения, созревание происходит при низкой температуре, поэтому ароматы эфиров не чувствуются, а пиво имеет характер Лагера.

Серебряная медаль на конкурсе Golden Beer Poland 2015

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, пшеничный, карамельный тёмный, обжаренный, подкисляющий; хмель: польский и немецкий; дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Lubicz

Пшеничное Тёмное

Пиво верхового брожения

Lubicz Пшеничное Тёмное это тёмный вид класического светлого пшеничного пива. Вместо светлого пшеничного солода мы используем тёмный сорт, а в сочетании с другими сортами использованных солодов, получаем прекрасный медный цвет и чудесный аромат с нотками ореха, карамели, пряности, корицы, шоколада и ванили. Ароматы обогащают класическую палитру пшеничных запахов: лимонного, бананового и гвоздики. На вкусовые ощущения также влияют ароматы, которые дополнительно производят впечатление сладости, большей, чем есть на самом деле. Традиционное богатое и натуральное насыщение придаёт пиву резвость и свойства освежающие и бодрящие.

Компоненты: вода, солод: пшеничный тёмный, ячменный солод: пльзенский, мюнхенский, карамельный, подкисляющий, хмель: польский и немецкий, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,8° Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Lubicz

Американский ИПЭ -Индийский Пэ

Интенсивные вкусовые ощущения

American India Pale Ale – пиво новой революционной волны, американская версия исторического английского типа, с применением американских сортов хмеля. Хмелевой аромат с цитрусовыми, цветочными, смолистыми нотами. Во вкусе доминирует средне-высокая хмелевая горечь, сбалансированная солодовой сладостью и хлебным акцентом. Ощутимо небольшое гладкое спиртовое тепло. Lubicz AIPA –без сомнения, это пиво для людей, которые любят интенсивные вкусовые ощущения.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, карамельный тёмный, подкисляющий; пшеничный:светлый хмель: немецкие и американские; дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 16,5° Plato
Алкоголь: 7,4% об.

Lubicz

Session India Pale Ale

Легкость, бодрость и желание большего

Lubicz Cессионный Индиа Пэйл Эль после выпития одного бокала, Вы наверняка захотите еще. Пиво для любителей выразительной, но не чрезмерной горечи и хмельных ароматов. Вкус, отражающий характер американских сортов хмеля можно найти как нотки смолы, так и цитрусовые. Пиво характеризуется средней полнотой солодовости с нотами печенья.

Компоненты: вода, солод: ячменный: Пэйл Эль, карамельный темный, подкисляющий, пшеничный светлый, хмель: немецкие и американские, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 14° Plato
Алкоголь: 6,2% об.

Lubicz

Белое

Озимая несоложенная пшеница с апельсиновой коркой и кориандром

Lubicz Белое это пшеничное пиво с многовековой традицией, родом из Бельгии.Отличается от других сортов ярким пряно-зерновым характером со сладким сухим лимонным привкусом. Варится с добавлением озимой несоложенной пшеницы, солода ячменного типа пльзенского, солода пшеничного и свеже натёртых корок цитруса куракао. Аромат и вкус нашего Lubicz Белого обогащено также кориандром. Для ферментации использованы специальные сорта дрожжи, подчеркивающие лимонный характер пива. Пиво лёгкое, нефильтрованное, необычайно бодрящее. В связи с отсутствием фильтрации и добавлением несоложенной пшеницы, цвет становится слегка кремовым, молочно-ванильным.

Вкус и послевкус сухой, но не горкий, с ноткой цитрусов и пшеничного солода. Аромат и горечь хмеля практически не чувствуются и не разрушают фруктово-пряный характер пива.

Компоненты: вода, пшеница: несоложенная, солод: пшеничный ясный, ячменный солод: пльзенский, подкисляющий, колендра и апельсиновая корка, хмель: польский и немецкий, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 11,8° Plato
Алкоголь: 5,1% об.

Lubicz

Summer Ale

Бархатнай вкус и летняя свежесть

Lubicz Летний Эль это наше предложение на жаркое лето, пиво максимально освежающее и бодрящее. В главной роли мягкая горечь и сочный хмельной аромат, а использованные сорта хмеля вносят фруктовый вкус и запах манго, маракуйи, ананаса. Легкое светлое пиво, утоляющее жажду, соблазняющее своим экзотическим вкусом.

Компоненты: вода, солод: ячменный: Пэйл Эль, мюнхенский, подкисляющий, пшеничный светлый, хмель: польские и американские, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 10° Plato
Алкоголь: 4% об.

Lubicz

Бок-Бир

Ноты жареного карамеля

Нам удалось найти в архивах данные, старые плакаты, свидетельствующие о том, что в 19 веке в нашем Броваре гостям подавалось традиционное пиво Бок, сорт известный с 16 века. Наш Lubicz Bok тёмно коричнего цвета с отблесками, свидетельствующими о том, что пиво достигло идеальной прозрачности, благодаря длительному периоду созревания. Пена богата, долго удерживается на поверхности, цвет кремовый с более тёмными оттенками. Высокий экстракт и сила Бока проявляются в богатом вкусе. Алкоголь не доминирует во вкусе, а пиво обладает разогревающим свойством. Главную роль играет именно солод, со слегка поджаренным оттенком привкуса карамели. Нотка карамели достигнута благодаря использованию специальной технологии во время варки и продлённого срока отстаивания и дозревания. Послевкус нежная солодовая-карамельная сладость, уравновешенная тонкой алкогольно-хмелевой горечью с различной интенсивностью.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, карамельный, обжаренный, подкисляющий; хмель: польский и немецкий; дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 16,5° Plato
Алкоголь: 7,0% об.

Lubicz

Доппельбок

Исцеляющее пиво низового брожения

Lubicz Доппельбок это очередное пиво с традицией, котрое варилось издавна в Кракове. Содержительная и еще более крепная версия Бока, с яркими солодовыми нотами и средним уровнем хмеления, еще в 16 веке использовался врачами в качестве чудесного лекарства и прописывалось больным. Наше Lubicz Доппельбок это пиво с самым длительным сроком созревания в нашей пивоварни. В течении трёх месяцев пиво отстаивается и наберает характера. Идеально украшают долгие осенние или зимнее вечера.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, карамельный, обжаренный, подкисляющий; хмель: польский и немецкий; дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 18,5° Plato
Алкоголь: 8,0% об.

Lubicz

Бок-Бир Майское

Сухое, незабываемое...

Описание: Долго созревающий светлый сорт Бока с прекрасным глубоким янтарным окрасом. Наш Бок-Бир Майское по вкусу сухое, хмелёное и характеризуется усиленной хмельной горечью, также слегка ощутимы фруктовые эфиры. Несмотря на высокий удел алкоголя, он практически не ощутим по вкусу, однако сила пива гарантирует незабываемые впечатления в прохладные майские и не только вечара.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, подкисляющий; хмель: польский и немецкий; дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 16,5° Plato
Алкоголь: 7,5% об.

Lubicz

Зимнее

Согревает душу и тело

Lubicz Зимнее это специальное пиво для особенного случая. Тёмное, с выразительным солодовым характером и уровновешенной хмельной горечью, обогащенное пряными специями и ароматной корочкой апельсинов. Характерные шоколадные нотки идеально компонуются с пряниками, сухофруктами и бакалиями. Свареное нами пиво согреет Вас в долгие зимнее вечера.

Компоненты: вода, солод: ячменный: Пэйл Эль, шоколодный, меланоидиновый, ароматный, жженый, пшеничный: жженый, ржаные хлопья, хмель: польские и немецкие, приправы рождественские, корочки сладких и горьких апельсинов, лактоза дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 4,4% об.

Пиво на вынос

В нашем ресторане можно купить пиво в бутылках 0,5 л на вынос Цена: от 6,90 злотых/ 1 бутылка

Экскурсия
по пивоварни


Для групп (минимум 10 человек) мы предлагаем организацию дегустации пива в сочетании с экскурсией по пивоварни.

Цена включает в себя:

  • История пивоварни

  • Пивоварня сегодня

  • Дегустация пива

  • Прикуска из солода

  • Сувениры для учасников

  • Можно заказать специальное меню



В случае если Вы хотите заказать экскурсию свяжитесь с нами:
Marta Skorupska
tel. +48 786 116 085
e-mail: marta.skorupska@browar-lubicz.com.pl

Бирофилия

Коллекционерам предлагаем пополнить свою коллекцию пивной атрибутикой



этикеты - набор 6 различных этикеток 30 злотых
кружки - (кружка 1 л-30 зл, кружки 0,4- 25 зл л и 0,125 л- 20 зл за шт.)
бокалы для пшеничного пива - (0,5 л - 30 зл. за шт.)
бирдекель (подставка под кружку) - 2 зл.
крышки - 2 зл.

Если вы заинтересованы закупом пивной атрибутики, свяжитесь с нами.

Krzysztof Ozdarski

Кшиштоф Оздарски



Главный пивовар Кшиштоф Оздарски занимается технологией пива в течении 30 лет, со дня, когда получил в подарок от своего дяди, а также автора книгу « Пивоварство». Автор книги, Владислав Дылковски передал племяннику огромные знания, которые позволили варить исключительного качества пиво, восхваляемое потребителями, а впоследствии выигрывать пивные конкурсы.
После учебы в Академии сельского хозяйства и техники работал на пивном заводе в Чеханове, Гданьске, Варшаве. Занимал должность главного пивовара в миниброваре Биерхалле с момента открытия в 2005 до 2011 года.

Вареное Оздарским пиво было многократно удостоено наград и медалей в различных конкурсах, таких как: Конкурс Ремесленного пива, Осенние встречи пивоваров, Хмелаки, Форум Пивоварских Технологий. В общей сложности наш пивовар был наргажден более 60 медалями.

В 2014 г. пиво «Пшеничный Пан» (пивоварня Едлинка) занял первое место на конкурсе « Красноставские Хмелаки 2014», а в конкурсе Golden Beer Poland это пиво получило вторую золотую медаль, чем подтвердило свое высокое качество.

В октябре 2015 года пиво Browar Lubicz также приняло участие в конкурсе Golden Beer Poland 2015, проходящим в рамах V Форума Пивоварских Технологий! Наше пиво было удостоено:

  • Пиво Любич Тёмное в категории «Тёмный лагер полный»- заняло I место и получило Золотую медаль

  • Пиво Любич Альт в категории «Пиво специальное»- заняло II место и получило Серебряную медаль

  • Пиво Любич Мартовское в категории «Светлый лагер полный»- заняло III место и получило Бронзовую медаль





Даниэль Хурас

Пивовар



С момента когда начал учёбу в Сельско-Хозяйственном Университете по направлению Технология пищи и питания человека, своё будущее связывал с пивоварством. Активно участвовал в научном кружке «Технологов ферментации» при университете, а со временем стал ответственным за варение пива в рамках этого сообщества. Эта деятельность была связана не только с разработкой рецептур, оснащением соответствующими компонентами для производства пива, но также с необходимостью содержания оборудования в чистоте, текущим его ремонтом и модификацией.

Свободное время использовал для развития своего хобби- домашнее пивоварение. Принимал участие в пивных конкурсах, таких как Конкурс Домашних Пивоваров Бирофилия в Живцу, Ченстоховский Конкурс Домашнего Пива Пивного Братства. Пройденная стажировка на пивном заводе в Юра в Заверчю, а также работа на пивном заводе в Зажече позволили Даниэлю получить широкий опыт и тщательно изучить каждый отдел действующих пивзаводов.

Пётр Цыгнарович

Пивовар



Пивовар и по образованию и в душе. Продолжает традицию пивоваров в семье, тянущуюся на протяжении нескольких поколений. Теорию варения изучал в Краковском Университете Сельского хозяйства. Опыта набирался на пивном заводе в Бжеску, а также на домашнем и университетском оборудовании. Фанатик домашнего и ремесленного пивоварства.


Szanowny Kliencie,

  • Administratorem Pana/i danych osobowych jest Browar Lubicz Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa, KRS nr 0000513329 (dalej Browar).
  • Cele, dla których Browar przetwarza Twoje dane osobowe to realizacja usługi/dostawy określonej zawartą z nami umową, jaką wykonujemy lub wykonywaliśmy na Pani/Pana rzecz lub pozostawanie w kontakcie handlowym w związku z zamiarem zawarcia takiej umowy, co na gruncie RODO stanowi nasz prawnie uzasadniony interes. Ponadto celem przetwarzania jest dochodzenie ewentualnych roszczeń objętych umową albo związanych z umową, a także udokumentowanie wykonania usługi/dostawy dla celów podatkowych. W przypadku, gdy wyraziłeś zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach marketingowych i/lub profilowania Browar przetwarza Twoje dane w celu przesyłania Ci informacji marketingowych i ofert o swoich produktach i usługach oraz celu profilowania.
  • Podstawą prawną przetwarzania danych osobowych jest umowa na usługę /dostawę określoną zawartą z nami umową, jaką wykonujemy lub wykonywaliśmy na Pani/Pana rzecz. Podstawą prawną przetwarzania danych osobowych wykorzystywanych w celach marketingowych i/lub profilowania jest Twoja zgoda. Jednocześnie informujmy, że zgoda może zostać w każdym momencie wycofana, a wycofanie zgody nie wpływa na ważność przetwarzania, które miało miejsce przed cofnięciem zgody.
  • Browar przekazuje dane osobowe następującym kategoriom podmiotów: Spółkom powiązanym osobowo lub kapitałowo z Browarem, spółce świadczącej usługi zarządzania, firmom świadczącym usługi wsparcia IT Browaru oraz dostarczającym oprogramowanie inf., firmom świadczącym usługi obsługi księgowej, transportowym i taksówkarskim w sytuacji zamówienia transportu lub przesyłki, kancelariom prawniczym, doradcom podatkowym.
  • Pani/a dane osobowe pozyskane w związku z zawartą umową o świadczenie usług/dostaw będą przetwarzane przez okres przedawnienia roszczeń podatkowych lub roszczeń cywilnoprawnych, w zależności które z tych zdarzeń nastąpi później, a pozyskane na podstawie zgody w celach marketingowych - przez okres ważności zgody na cele marketingowe i/lub profilowanie.
  • Ma Pan/i prawo dostępu do danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych, ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa.
  • Dostęp do danych możliwy jest w siedzibie Browaru. Ponadto, Browar udostępnia adres email: info@browar-lubicz.com.pl za pomocą którego można kontaktować się w sprawie danych osobowych.
  • Browar nie zamierza przekazywać danych osobowych poza obszar EOG.
  • Podanie danych osobowych jest dobrowolne, ale wyjaśniamy, że bez nich wykonanie umowy na usługę /dostawę świadczoną przez Browar może okazać się niemożliwe lub utrudnione.
  • Browar podejmuje zautomatyzowane decyzje na postawie danych osobowych, w tym dokonuje profilowania, chyba że nie wyraziłeś zgody na profilowanie. Do profilowania wykorzystywane są historyczne dane osobowe, które Browar pozyskał w związku z świadczeniem na Twoją rzecz usług/dostaw.